Tanto el ají picante como el dulce, pertenecen al género o compuesto químico de la capsaicina o capsaícina, tienen una composición bioactiva, cuya sustancia la capsaicina, estimula la circulación, regula nuestra temperatura corporal y además tiene propiedades anestésicas y…
El ají picante, ¿bueno o malo para la salud?
Los hay de todo tipo e intensidad. Los que dan un toque de sazón al paladar y los que te quitan la respiración y te hacen llorar. Durante miles de año el ají picante, los chiles, jalapeños, o la pimienta…