Si estás interesada en bajar de peso, probablemente ya estés haciendo actividad física y alimentándote sanamente, sin embargo, es probable que no seas consciente de que la velocidad con la cual consumes tus alimentos influye en la cantidad de ellos que ingieres.
Si tienes problemas para controlar las raciones que consumes y quieres bajar de peso este artículo te resultará útil y probablemente revelador.
Es muy frecuente encontrarnos inmersos en la velocidad del día a día, en el que cada vez debemos realizar más tareas en el mismo tiempo, razón por la que terminamos comiendo apresuradamente, masticando rápidamente los alimentos, sin siquiera disfrutarlos. Esto no sólo influye en que consumamos más alimentos de los que realmente necesitamos para sentirnos satisfechas, sino que predisponemos al aparato digestivo a tener algunas complicaciones.
Cómo influye la masticación de los alimentos en tu deseo de Bajar de Peso
Antes que nada hay que aclarar que masticar bien no es el remedio para solucionar todos los problemas de sobrepeso, pues estos pueden derivar de otro tipo de circunstancias, pero es una excelente ayuda para no excedernos con las comidas y ayudar a nuestro cuerpo a procesar mejor los alimentos.
Si bien todos masticamos los alimentos para ingerirlos, normalmente no lo hacemos de manera consciente, y lo hacemos como un acto mecánico y automático. Para empezar a mejorar la forma en que masticamos los alimentos debemos ser conscientes de este proceso, una forma de hacerlo es consiste en realmente disfrutar el alimento que consumimos, disfrutar de su aroma, su textura y su sabor, además de una buena compañía, lo que hace que este proceso se cumpla de manera correcta.
Pero, ¿qué relación existe entre la forma en que masticamos los alimentos con bajar de peso? Pues es sencillo, la sensación de saciedad (la que nos indica que hemos comido suficiente) es una respuesta neuronal (proviene del cerebro) y cuando ingerimos los alimentos el mensaje tarda en llegar al cerebro unos 20 minutos aproximadamente, si comemos rápido (porque no masticamos casi los alimentos) habremos comido todo antes de que el mensaje llegue y nos avise que ya es suficiente. Esto provoca que comamos de más.
Si deseas bajar de peso, debes comer menos, o al menos lo necesario, y es indispensable escuchar el mensaje de saciedad. La única forma de hacerlo es comiendo más lento, y la mejor forma de conseguirlo es masticando bien los alimentos.
Una buena masticación permite que los alimentos que llegan a nuestro estómago estén mucho más trabajados y casi digeridos, facilitando la labor del estómago y evitando de esta manera las digestiones pesadas que ralentizan nuestro metabolismo y disminuyen el consumo calórico.
Además de Ayudarte a Bajar de Peso Masticar Bien tiene Otros beneficios:
Pero masticar bien los alimentos no sólo te ayudará a bajar de peso, obtendrás muchos otros beneficios al incorporar este hábito alimenticio, a saber:
Físico. Masticar adecuadamente permite triturar los alimentos y convertirlos en un bolo alimenticio perfectamente digerible; de no ser así, los órganos implicados en la digestión trabajarán de manera forzada, generando indigestión, dolor estomacal y emisión de gases.
Químico. Cuando se tiene buena masticación, es decir, cuando se mezclan óptimamente las enzimas salivales con el alimento, se logra una predigestión, esto es, iniciar el proceso químico que ocurre en el interior del organismo, en donde se separan a las sustancias benéficas de las tóxicas.
Informativo. Sabor, color, olor y textura de los alimentos, es una información muy valiosa para el organismo, ya que activa determinados órganos de secreción interna dependiendo de los estímulos recibidos. Las papilas gustativas, son sensores de información que registran las características nutricionales de cada alimento; por ello, es conveniente que la comida permanezca en la boca el tiempo necesario. De esta forma, la sensación de plenitud se alcanzará más rápido.
Emocional. Aunque parezca sorprendente, los sabores de los alimentos estimulan ciertos órganos y sus emociones correspondientes, de ahí que se requiera masticar bien para que el cerebro registre plenamente el sabor de la comida y, por ende, active determinados órganos.
Es un hecho que la modernidad nos ha llevado a vivir con estrés, a comer aceleradamente y prestar poca atención a la calidad de los alimentos que consumimos diariamente. Sin embargo, sería bueno hacer un alto en el camino y considerar que hay cosas muy sencillas que nos brindan enormes beneficios, como masticar bien.
Empieza ahora a masticar bien y observa cómo te ayuda a bajar de peso y mejorar tu sistema digestivo.