El ajo chino es una variedad de ajo que se produce en el continente asiático y que cuenta con grandes beneficios para la salud.
Beneficios del ajo chino
Propiedades antioxidantes
Una de las propiedades más notables del ajo chino es su gran poder antioxidante. Al contener altas dosis de alisina, esta variedad de ajo actúa sobre los radicales libres que atacan las células, destruyéndolos para evitar, de esta manera, que se formen tumores. Debido a la gran concentración de antioxidantes que el ajo posee, la medicina tradicional China lo utiliza desde tiempos inmemoriales para prevenir y tratar muchos trastornos tales como enfermedades cardíacas y derrames cerebrales, además de aumentar las defensasdel sistema inmunológico.
Reduce el colesterol
Consumir ajo chino a diario beneficiará la salud de tus arterias, pues está comprobado que ayuda a disminuir el nivel de colesterol malo en las mismas, evitando la aparición de trastornos vasculares como infartos o arteriosclerosis, e inclusive accidentes cerebro vasculares (ACV).
Es un potente antibiótico
La alicina que contiene el ajo chino cumple funciones antibióticas, pues combate algunos tipos de infecciones y bacterias de manera muy efectiva. Según las últimas investigaciones realizadas, aquellas personas que consumen ajo, ya sea en forma natural o como extracto, son menos propensas a sufrir de resfríos, gripes o cualquier otro tipo de enfermedad en la que actúen bacterias.
Evita el cáncer
El consumo diario de un diente de ajo chino disminuye en un 30 por ciento la posibilidad de que un individuo sufra de cáncer en el colon o en el recto, y disminuye hasta un 50 por ciento la posibilidad de padecer cáncer de estómago.
Cómo reconocer y utilizar el ajo chino
Para saber reconocer y diferenciar el ajo chino del resto de las especies, deberás fijarte en su apariencia, pues este tipo de ajo no posee ni raíces ni tallo, es más liviano que otras variedades y su sabor es mucho más suave.
Ten en cuenta que para obtener al máximo las propiedades ylos beneficios del ajo chino, es necesario dejar reposar cada diente durante 5 o 10 minutos luego de cortarlo, para que la alicina comience a brindarte sus propiedades.
Fuente Imujer