La pancreatitis consiste en la inflamación del páncreas, que es el encargado de secretar enzimas que ayudan al estómago a digerir las grasas, las proteínas y los hidratos de carbono para lograr una mejor alimentación. En el caso de dificultades en el páncreas, las digestiones se pueden tornar muy dificultosas y además, la persona que la sufre puede tener dolorosos episodios, pérdida de peso y malestar abdominal al ingerir los alimentos.
Qué comer en caso de pancreatitis
Como primera medida, el médico te aconsejará que aumentes el consumo de alimentos con antioxidantes: esto significa que deberás aumentar la ingesta de productos que contengan vitamina C, como las frutas y las verduras. Incluye en tu menú solo lácteos descremados, carnes desgrasadas, clara de huevo, arroz blanco y toma abundante cantidad de agua.
Utiliza aceites para condimentar, pero usa solo de uva u oliva, pues son mucho más puros. Agrégale a tu dieta diaria todo tipo de alimentos que contengan grandes dosis de vitamina B y también hierro, tales como las legumbres y los vegetales de hojas verdes.
Alimentos a evitar durante la pancreatitis
Por ningún motivo deberás incluir bebidas alcohólicas y aquellas infusiones que poseen cafeína, como el café o el té. Tampoco son convenientes los productos lácteos como la leche y sus derivados, ni ingerir en grandes cantidades aquellos alimentos con gluten o con proteínas del huevo, pues pueden producirte alergias, que a su vez dan mucho dolor abdominal.
Los alimentos refinados, así como aquellos azucarados, el pan blanco y las pastas deberás evitarlos por completo para no sufrir picos de dolor o molestias. Evita las frituras, pues tampoco son buenas para aquellas personas que sufren de este trastorno de salud.
Signos y síntomas de la pancreatitis
Para saber si sufres de pancreatitis, deberás prestar atención a algunos signos y síntomas como las náuseas, los vómitos, la fiebre, el sudor abundante, dolor y sensibilidad abdominal, aumento de la frecuencia cardíaca con respiración más rápida de lo normal y deposiciones de consistencia aceitosa.
Fuente Imujer
