La federal Food and Drug Administration (Administración Federal de Alimentos y medicamentos) emite directrices sobre la cantidad de cada nutriente que las personas deben consumir diariamente. La FDA requiere que los productores de alimentos coloquen el porcentaje de la necesidad diaria de un producto por ración, usualmente basado en una dieta de 2.000 calorías. Sin embargo si tu ingesta de calorías necesarias es diferente, debes convertir los valores porcentuales diarios a gramos para determinar la cantidad de nutrientes que debes consumir. Algunos nutrientes, como el calcio, el hierro y algunas vitaminas se enlistan solo por porcentajes.
Instrucciones
- 1
Determina el monto total de nutriente en el que se basa el porcentaje, revisando la tabla de referencia (Ver referencias). Por ejemplo, para una dieta calórica de 2.000, la FDA recomienda que consumas 1.316 miligramos de calcio por día.
- 2
Determina el valor porcentual diario de la comida que consumes. Esta información se puede encontrar en la etiqueta nutricional. Por ejemplo, un vaso de leche se anota que tiene 25% de la cantidad diaria recomendada de calcio.
Multiplica la cantidad total del nutriente que necesitas del paso 1 por el valor diario porcentual del paso 2 para calcular el número de gramos que has consumido. Por ejemplo, si necesitas 1.316 miligramos de calcio y tu vaso de leche contiene el 25% del valor diario requerido, estás consiguiendo 329 miligramos de calcio por ración.
